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Rosenkohl-Möhren-Kartoffel-Curry-Topf aus Resten - micha - 19.08.2026
Übriggebliebenen Rosenkohl vierteln
1-2 Möhren grob raspeln
2-3 Kartoffeln, gegart, gewürfelt
2 EL Butter
4 EL Grieß
1/2 L Hühner- oder Gemüsebrühe
2 EL Currypulver
Etwas Milch oder Sahne
1 EL Honig
Sojasosse
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Grieß und Möhrenraspel mit Butter leicht anrösten (nicht zu dunkel),
Curry mit anschwitzen,
Brühe und etwas Milch oder Sahne angiessen, aufkochen - ca. 3 Min..
Rosenkohl und Kartoffeln dazu geben,
mit Honig, Sojasosse, Salz und Pfeffer abschmecken
und mit etwas Grün bestreut servieren.
Ist je nach Gemüsemenge wie ein Eintopf oder Suppe.