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Pasta-Omelette - micha - 19.08.2026
Gute handvoll Reste-Nudeln
Salz, Pfeffer, Mexico-Gewürz
Tomaten, in Stücken
Oliven in Scheiben o. halbieren
Zwiebeln in Würfelchen
Rest Streukäse
5-6 Eier
Sprudelwasser
Etwas Fett zum Braten
Zubereitung:
Fett in der Pfanne erhitzen
Nudeln zugeben, anbraten
Zwiebeliges einrühren
kurz mitangehen lassen
Tomaten und Oliven zufügen
Eier mit Wasser verschlagen
Nudeln wenden
Käse aufstreuen
Eierguss von der Mitte an darüber gießen,
auf kleiner Flamme stocken lassen.