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Honiglikör - micha - 03.10.2026
175 g flüssigen Blütenhonig
1 stück Schale einer unbehandelten Zitrone
350 ml Wodka
Honig in einen Topf geben.
Zitronenschale in streifen schneiden und 50 ml Wodka zufügen.
Unter rühren erhitzen, vom Herd nehmen und erkalten lassen.
Den restlichen Wodka hinzufügen und in ein Einmachglas oder einer Flasche füllen.
3 bis 4 Wochen ziehen lassen, die ersten 2 bis 3 Tage regelmässig umrühren.
Wenn der Likör nach etwa einer Woche klar ist, vorsichtig in eine dekorative Flasche füllen.
Private Sammlung