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Kürbis-Hack-Auflauf mit Kartoffeln & Käse - Lady - 04.10.2026
Für 4 Portionen
Zutaten:
500 g mageres Rinderhack
500 g Hokkaido
500 g Kartoffeln
1 rote Paprika
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
150 g körniger Frischkäse
100 g geriebener Käse light
1 TL Öl
1 TL Paprikapulver
1 TL italienische Kräuter
Salz & Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln und Kürbis in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln ca. 8 Minuten vorkochen.
Hackfleisch in 1 TL Öl krümelig anbraten.
Paprika dazugeben, anschließend Tomaten und Gewürze.
Kürbis und Kartoffeln unterheben.
In eine Auflaufform geben, körnigen Frischkäse klecksweise darauf verteilen und mit Käse bestreuen.
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen.
Pro Portion: etwa 500–550 kcal / 40–45 g Protein