19.08.2026, 19:16
200 g durchwachsenen ger. Speck, gewürfelt
6 mittlere Kartoffeln
1 Bund Frühlingszwiebel, in Röllchen
2 Möhren
Cherry -Tomaten, wenn da , sonst andere
Salz, Pfeffer, Bohnenkraut, etwas Brühe
1 Dose grüne Bohnen
heißes Wasser,
1 Prise Zucker
Kartoffeln , Möhren, schälen,
in kleine Würfelchen schneiden,
*
Speck in eine Jenaer Glasschüssel geben ,
in der Mikro 2 Min auf höchster Stufe,
200 ml Wasser zugeben, mit Zucker, Salz u. Pfeffer
Kartoffeln und Möhren dazu,
4 Min Mikro,
prüfen ob die Kartoffeln gut sind,
wenn nicht , noch 2 Min,
abgetropfte Bohnen und etwas Bohnenkraut,
mit noch mal kochendem Wasser, so das die Bohnen bedeckt sind,
Bohnenkraut und Brühe in die Suppe streuen,
3-4 Min. garen,
die Frühlingszwiebel ,
bis auf ein paar zum Garnieren ,
in die Suppe geben. umrühren.
*
In tiefen Tellern anrichten,
mit den Tomaten und Schnittlauch garnieren
mit Brötchen oder Baguette servieren.
TIPP : Ist noch Püree vorhanden,
so gibt man ihn in die Mitte des Tellers, drückt eine Mulde dort rein,
schöpft von der Suppe Gemüse ab, gibt dieses in die Mulde,
die Suppe dann um das Püree geben.
6 mittlere Kartoffeln
1 Bund Frühlingszwiebel, in Röllchen
2 Möhren
Cherry -Tomaten, wenn da , sonst andere
Salz, Pfeffer, Bohnenkraut, etwas Brühe
1 Dose grüne Bohnen
heißes Wasser,
1 Prise Zucker
Kartoffeln , Möhren, schälen,
in kleine Würfelchen schneiden,
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Speck in eine Jenaer Glasschüssel geben ,
in der Mikro 2 Min auf höchster Stufe,
200 ml Wasser zugeben, mit Zucker, Salz u. Pfeffer
Kartoffeln und Möhren dazu,
4 Min Mikro,
prüfen ob die Kartoffeln gut sind,
wenn nicht , noch 2 Min,
abgetropfte Bohnen und etwas Bohnenkraut,
mit noch mal kochendem Wasser, so das die Bohnen bedeckt sind,
Bohnenkraut und Brühe in die Suppe streuen,
3-4 Min. garen,
die Frühlingszwiebel ,
bis auf ein paar zum Garnieren ,
in die Suppe geben. umrühren.
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In tiefen Tellern anrichten,
mit den Tomaten und Schnittlauch garnieren
mit Brötchen oder Baguette servieren.
TIPP : Ist noch Püree vorhanden,
so gibt man ihn in die Mitte des Tellers, drückt eine Mulde dort rein,
schöpft von der Suppe Gemüse ab, gibt dieses in die Mulde,
die Suppe dann um das Püree geben.
