BBQ-Chicken-Toast mit Cheddar & Bacon

[Lady]

Zutaten:
✔️ 4 Scheiben Toastbrot
✔️ 250 g Hähnchenbrust
✔️ 4 Scheiben Bacon
✔️ 100 g Cheddar
✔️ 3 EL BBQ-Sauce
✔️ ½ rote Zwiebel
✔️ 1 Handvoll Rucola
✔️ 1 EL Öl
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ ½ TL geräuchertes Paprikapulver

Zubereitung:

1. Hähnchenbrust würzen und in einer Pfanne mit Öl goldbraun und vollständig gar braten.
2. Hähnchen kurz ruhen lassen und anschließend in dünne Streifen schneiden.
3. Bacon knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Hähnchen mit BBQ-Sauce vermengen.
5. Toastscheiben rösten und mit BBQ-Hähnchen belegen.
6. Bacon, rote Zwiebel und Cheddar daraufgeben.
7. Unter dem Grill oder im Ofen überbacken, bis der Käse schön geschmolzen ist.
8. Mit etwas Rucola garnieren und sofort servieren.