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Schnitzel Caprese - Lady - 10.08.2026
Zutaten:
3 Puten- oder Schweineschnitzel
1 große Tomate
125g Mozzarella
1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
Salz, Pfeffer
Gewürze nach Wunsch
Zubereitung:
Tomaten waschen,
die Schnitzel halbieren und würzen.
Schnitzel halbieren,
Tomate und Mozzarella in Scheiben schneiden.
Die Schnitzel in einer heißer Pfanne
(sollte auch für den Backofen geeignet sein)
von beiden Seiten anbraten.
Tomaten aus der Dose zugeben und
nach Wunsch würzen.
Die Schnitzel
mit jeweils einer Scheibe Tomate und Mozzarella belegen.
Die Pfanne in den vorgeheizten Backofen schieben und
bei 200°Grad C
ca. 15 Minuten überbacken.
Quelle: Private Sammlung