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Hackfleischrisotto - Lady - 10.08.2026
Für 1 Portion
200 - 250 g gemischtes Hackfleisch
1 Tasse Gefriererbsen
1/2 Zwiebel
1 EL Öl
1 kleines Gläschen Kapern
1/2 Tasse Reis
1 TL gekörnte Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer und Paprikapulver
Hackfleisch in Öl mit der kleingeschnittenen Zwiebel in einem Topf anbraten und mit den Gewürzen abschmecken.
Reis hinzufügen, kurz weiterrösten lassen, mit einer halben Tasse Wasser ablöschen, die gekörnte Gemüsebrühe hinzufügen und bei kleiner Hitze 10 - 15 Minuten köcheln lassen.
Anschließend die Gefriererbsen hinzu, weitere 5 Minuten köcheln lassen, zum Schluß mit den Kapern abschmecken.
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