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Gemüse-Hackbraten mit Balsamico - Lady - 10.08.2026
Zutaten:
1 kg Hackfleisch, gemischt.
1 Zucchini +
1 Zwiebel klein schneiden
1 rote Paprika +
1 grüne Paprika +
2-3 Knoblauch Zehen, schälen wie Parika würfeln
3 Eier
2 EL Petersilie, gehackt
3 EL Paniermehl
3 EL Parmesan
1/2 TL Pfeffer
1 TL Salz
8 EL Curry- Ketchup
1/4 - 1/2 TL Rote Pfeffer-Körnchen/Beeren
4 EL Balsamico, Rot
Backofen auf 180 Grad
Backzeit ca 45-50 Min.
Zubereitung:
Alles ausser Balsamico, Ketchup, & Pfeffer-Beeren
gut miteinander verkneten.
Zu einem großen Laib formen. oder
in eine Auflaufform-Kuchenform, setzen,
Balsamico, Ketchup und Beeren mischen,
dann auf die Fleischmasse streichen,
backen.
Quelle Private sammlung