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Ratatouille - micha - 10.08.2026
Für 2 Personen:
1 Aubergine
1 Zucchini
2-3 Tomaten
2 Knoblauhzehen
1 rote Paprikaschote
1-2 rote Zwiebeln
Zubereitung:
Alle Zutaten in kleine Stücke schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben. Die Knoblauchzehen drüberpressen und das ganze gut vermischen. Nun den Auflauf bei 200° etwa 20 - 30 Minuten backen (je nach Festigkeit des Gemüses)
Ich habe zusätzlich noch das ganze mit Kräuter der Provence gewürzt.
Quelle: Private Sammlung