+- Ladys-Kochkanal (https://ladys-kochkanal.de)
+-- Forum: .::. Kulinarik & Genuss .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-1.html)
+--- Forum: .::. Rezepte Allgemein .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-15.html)
+---- Forum: Rund ums Hackfleisch (https://ladys-kochkanal.de/forum-43.html)
+---- Thema: Kartoffel-Mett-Kranz-Kuchen mit viel Knoblauch. (/thread-1234.html)
Kartoffel-Mett-Kranz-Kuchen mit viel Knoblauch. - Lady - 11.08.2026
Zutaten:
200 g geräucherten Speck, auslassen,
Fett absieben, zur Seite stellen
5 mittlere Kartoffeln, in ganz dünnen Scheiben.
(evt. mehr)
1 kg Hackfleisch
2 - 3 Paprika, in Streifen.
3 Zwiebeln, in Würfelchen
Getrocknete Tomaten in Öl, klein schneiden
5 Eier
6 Zehen Knoblauch, fein hacken
Salz Pfeffer, Chili, 1 EL Paprika süß
2 - 3 Brötchen , in Sahne legen<
Ca 15 Knobi-Zehen abziehen
Backofen auf 200 Grad, Gas Stufe 4, Umluft 180, vorheizen
Backzeit ca 60 Min.
Rhodonform
Zubereitung:
Brötchen ausdrücken, Sahne nachher zum Mett geben
In eine Schüssel :
Hack mit allen Zutaten außer den Kartoffeln gut vermengen.
Die Form mit Folie auslegen,
mit dem Fett vom Speck gut einreiben,
Mit den Kartoffeln überlappend auslegen.
Hackfleisch einfüllen,
Kartoffelscheiben etwas schräg in das Mett setzen.
Dazwischen die Knoblauchzehen stecken.
Backen
Quelle Private Sammlung