+- Ladys-Kochkanal (https://ladys-kochkanal.de)
+-- Forum: .::. Kulinarik & Genuss .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-1.html)
+--- Forum: .::. Rezepte Allgemein .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-15.html)
+---- Forum: Rund ums Hackfleisch (https://ladys-kochkanal.de/forum-43.html)
+---- Thema: Hackfleisch-Braten (/thread-1242.html)
Hackfleisch-Braten - Lady - 11.08.2026
Zutaten:
1 kg Hackfleisch
1 Karotte klein schneiden
oder Reste bunter Paprika
2 Stangensellerie in Scheibchen
1 Zwiebel in Würfelchen
2 Eier
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/4 TL Chilipfeffer oder Tabasco
Paniermehl
Ketchup
3 Eier -hart gekocht-
Öl -zum Braten des Gemüses
Backofen auf 160 Grad
Backzeit ca 60 Min.
Kastenform mit Backpapier/Alufolie belegen
Zubereitung:
Zwiebel, Sellerie und Karotten in Öl leicht anbraten.
Abkühlen lassen.
Die 3 Eier pellen.
Das Hack-Fleisch mit dem Gemüse und
allen anderen Zutaten
außer Ketchup und Paniermehl gut vermischen.
Den Teig in eine Kasten/Brotform legen,
mittig eine Kuhle drücken,
die ganzen Eier in die Mitte legen und
Paniermehl obendrauf streuen,
dann den Ketchup darauf träufeln..
backen