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Güzel-Hanim Corbasi - Lady - 11.08.2026
Zutaten für 4 Portionen
2 Zwiebeln
250 g Lamm- oder Rinderhackfleisch
2 EL Butter
50 g Suppennudeln
250 g Naturjoghurt
Salz, Pfeffer, Rosenpaprikapulver
.
Zubereitung
Beide Zwiebeln schälen und fein reiben.
Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und
eine geriebene Zwiebel zugeben,
alles vermischen und kleine Klößchen daraus formen.
In einem Topf die Butter schmelzen lassen und
die andere geriebene Zwiebel darin andünsten.
Mit 500 ml Wasser ablöschen und
mit Salz und Pfeffer würzen,
Hackbällchen in das kochende Wasser geben und
5 Minuten köcheln lassen,
dann die Suppennudeln zugeben und
weitere 5 Minuten kochen lassen.
Joghurt unterrühren, Suppe heiß werden lassen,
aber nicht mehr kochen lassen.
Mit dem Paprikapulver abschmecken.