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Gemüse-Hack-Pfanne - Lady - 11.08.2026
Zutaten:
2 Paprika rot, gelb, oder auch nur rot
250 g Champignons
1 kleiner Broccoli (ich nehme immer TK-Broccoli)
500 g Hackfleisch evtl. noch Zwiebelwürfel
1 Dose Tomatenstücke
100 ml Sahne
200 ml Geflügel-Brühe
Öl, Salz, Pfeffer, Gewürze die man gerne mag
ich nehme (Fondor, Maggi, Paprikapulver...)
.
Zubereitung:
Paprika in Streifen,
Champignons in Scheiben schneiden.
.
Beides mit Broccolir-Röschen
in Öl in der Pfanne anbraten.
Brühe angießen und etwas dünsten lassen.
Etwas anschwitzen lassen.
,
Zwiebelwürfel in Öl glasig braten und
das Hackleisch zugeben und krümelig braten.
Tomatenstücke einrühren.
Dann die Sahne zugießen und
das gedünstete Gemüse in die Masse füllen
Würzen…
Noch mal 10-15 Minuten weiter garen.
Quelle: Private Sammlung