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Hackbällchen in Tomatensoße - Lady - 11.08.2026
Zutaten:
Kartoffeln (Menge nach Belieben)
1 kg Hack (gemischt)
1-2 Zwiebeln (fein gewürfelt)
1 Brötchen (in Milch eingeweicht und ausgedrückt)
1 Ei
Pfeffer
Salz
Öl
2-3 Pck Tomatensoße (Mag...i , Kn....r) Je nach Soßenmenge
100-200 ml Schlagsahne flüssig
Zubereitung:
Kartoffeln zu Pellkartoffeln aufsetzen.
Wenn sie gar sind, abpellen und warm stellen.
In der Zwischenzeit
aus Hack, Zwiebeln, dem Brötchen, Ei, Pfeffer, Salz,
einen Hackteig herstellen.
Kleine Bällchen formen und
in einer Pfanne braten (durch).
Die Tomatensoße nach Anleitung zubereiten.
Mit der Sahne nach Belieben, verfeinern .
Je nachdem wie sahnig man sie möchte,
kann man auch etwas weniger Wasser nehmen.
Ist die Soße fertig, die Hackbällchen hinein geben und
eine viertel Stunde darin ziehen lassen
Quelle: Private Sammlung