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Gegrillte Rindfleisch-Basilikum-Bällchen auf Spieß - Lady - 11.08.2026
Zutaten:
250 g mageres Rindermett
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
5 EL Fischsoße
1 EL Zucker
1 TL frische gemahlener Pfeffer
1 oder 2 Bd Basilikum (große Blätter) ca. 60 Stück
Zubereitung:
Mett, Knoblauch, Fischsoße, Zucker und Pfeffer vermischen.
Basilikumblätter abspülen und vorsichtig trocken tupfen.
Kleine Hackfleischbällchen formen und
jeweils in ein Basilikumblatt wickeln.
anschließend mehrere Bällchen auf Spießchen stecken und
grillen.
Quelle: Private Sammlung