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Kohlrouladen aus dem Römertopf - Lady - 12.08.2026
1 weisskohl
500 g hackfleisch
1 becher schmand
4 zwiebel
paniermehl
1 ei
salz und pfeffer
4 tomaten
etwas tomatenmark
etwas brühe
gewürze nach wahl
Zubereitung:
kohlblätter einzeln abtrennen, die strünke herausschneiden und in salzwasser kochen, bis sie gar sind.
Das hackfleisch mit dem schmand, zwiebel, paniermehl, ei und gewürzen vermengen.
Etwa immer 2 el hackmasse in die kohlblätter geben, wickeln und nach und nach in eine auflaufform schichten.
Die restlichen 3 zwiebeln und die vier tomaten in streifen und stücke schneiden, mit etwas brühe ablöschen und etwas tomatenmark zugeben.
Den fond über die rouladen geben, abdecken und etwa eine dreiviertel stunde im backofen bei 180 grad garen lassen.