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Lasagne - micha - 12.08.2026
500 g Hack
2 Zwiebeln, gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt
4 Tomaten
1/2 gr. Tube Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Chili, Oregano, Basilikum
1/2 L Bechamel-Sauce
10 - 12 Lasagneblätter, ohne kochen
200 g Gratin-Käse
10 - 12 Stk Cherrytomaten, klein
Utensilien:
Pfanne, Jenaer Glasschüssel,
Bechamel-Sosse zubereiten.
Hack mit etwas Fett anbraten, Zwiebeln zugeben.
In die Mitte der Pfanne das Tomatenmark geben, mitrösten.
Mit 200 ml heißem Wasser ablöschen, würzen.
Die Paprika - und Tomatenstückchen zugeben, 10 Min köcheln lassen.
In die Jenaer Glasschüssel etwas von der Hackmasse geben,
darauf Lasagneblätter geben, die, die zu groß sind, abbrechen,
so dass sie nebeneinander passen.
Darauf wieder Hackmasse, immer nur soviel,
das die L - Blätter gut bedeckt sind.
Wieder Lasagneblätter, darauf Bechamel-Sosse geben,
zwischen alle Schichten ein wenig Käse geben.
Abwechselnd so fortfahren, bis das die Masse verbraucht ist.
Am Schluss (also als Decke muß Bechamel-Sosse sein !)
darauf die halbierten Cherrytomaten drapieren.
Mit dem Rest Käse,
es müssten noch so 100 g sein, die Decke bestreuen.
Im Backofen bei 180 Grad ca. 60 Min backen.
Der Käse sollte goldfarben sein
Quelle
Private Sammlung