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Bandnudel- Lasagne - micha - 12.08.2026
Zutaten für 4 Portionen
für die Hackfleisch- Sosse
500 g Hackfleisch gemischt
1 Zwiebel (würfeln)
1 Packung passierte Tomaten (500g)
Salz, Pfeffer und Zucker
für die Käse- Sosse
30 g Butter oder Margarine
30 g Mehl
500 ml Milch
100 g Parmesan gerieben
200 g Schmelzkäse Sahne
Salz, Pfeffer, Muskat
für Sonstiges
500 g Bandnudeln
200 g geriebenen Käse
.
Zubereitung
Für die Fleischsosse die Zwiebel anbraten,
Hackfleisch zugeben und mitbraten.
Mit den passierten Tomaten ablöschen
mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Für die Käsesosse die Butter schmelzen ,
Mehl darin anschwitzen
und mit der Milch unter Rühren ablöschen,
Schmelzkäse und Parmesan einrühren und
schmelzen lassen
.Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Die Hälfte der Nudeln in eine Auflaufform geben und
mit der Fleischsosse begießen,
dann die restlichen Nudeln darüber geben,
mit der Käsesosse begießen.
Alles mit geriebenen Käse bestreuen und
im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad
ca. 30 Minuten fertig backen.
Quelle
Private Sammlung