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Bernaise-Auflauf / Schweinefilet Italia - micha - 12.08.2026
Bernaise-Auflauf:
500 g Puten oder Hähnchengeschnetzeltes
1 Dose Erbsen und Möhren
1 Dose Champignons (frische angebraten 250 g geht auch gut)
1 Becher Sahne
Gewürze: Salz, Pfeffer, gek. Brühe (1 Teel.)
1 Paket Sauce Bernaise
Zubereitung:
Fleisch anbraten in die Auflaufform geben.
Gemüse und Pilze drüber geben.
Dann Sahne, Bernaise und Gewürze mischen und darüber gießen.
200 Grad ca. 45 Minuten
Schweinefilet Italien
Medaillons schneiden und anbraten.
Zutaten und Arbeitsgang wie oben und dazu aber noch 2-3 EL Tomatenmark
Hier mache ich meist noch 200 g gerieb. Käse dazu.
Quelle
Private Sammlung