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Kasseler mit Rösti -Auflauf - micha - 12.08.2026
12-14 Stück Rösti
1 kg Kasseler, in Scheiben
Für die Sauce
1 Becher Schmand
1 Becher Sahne
1 Becher Creme fraiche
geriebener Käse
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Zubereitung:
Kasseler kurz anbraten.
Danach in einen Bräter oder in eine Auflaufform legen.
Die Röstis auf dem Kasseler verteilen.
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Sauce:
Schmand, Sahne und Creme fraiche verrühren und abschmecken.
(Wer gerne viel Sauce hat, kann noch etwas Milch dazu geben)
Das Gemisch über die Röstis gießen und
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im Backofen. ca 60 Min bei 180 Grad backen
.
15 Minuten vor Ende der Garzeit mit geriebenem Käse bestreuen.
Quelle
Private Sammlung