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Gyros Spätzle Auflauf - micha - 12.08.2026
500 g Gyros, fertig gewürzt oder Schweinefleisch
250 g Spätzle
1 Becher Schmand
2 Becher Milch
1 Becher fertiger Tzatziki oder selbstgemachter
2 Zwiebeln
2-3 rote Paprika
100 g geriebener Käse
Salz, Chilipulver, grich. Gewürzmischung
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Zubereitung:
Zwiebeln klein schneiden und
zusammen mit dem Fleisch anbraten. (ggf. würzen)
Paprika hinzufügen und mit andünsten.
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Die Nudeln bissfest garen.
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Aus Schmand, Milch und dem Tzatziki eine Sauce herstellen.
Diese mit Salz, Chili und der Gewürzmischung
(ich habe ein original Tzatzikigewürz aus Griechenland) abschmecken.
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Das Fleisch und die Spätzle in eine Auflaufform füllen.
Die Sauce darüber gießen und mit dem Käse bestreuen.
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Bei 200 Grad 20 Minuten überbacken.
Quelle
Private Sammlung