+- Ladys-Kochkanal (https://ladys-kochkanal.de)
+-- Forum: .::. Kulinarik & Genuss .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-1.html)
+--- Forum: .::. Rezepte Allgemein .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-15.html)
+---- Forum: Aufläufe, Gratins & Ofengerichte (https://ladys-kochkanal.de/forum-40.html)
+---- Thema: Nudel-Lachs-Spargel-Auflauf (/thread-1507.html)
Nudel-Lachs-Spargel-Auflauf - micha - 12.08.2026
250 g Bandnudeln
1000 g Spargel
250 g Räucherlachs in dünnen Scheiben
4 Stück Eier
150 g Sahne-Quark
150 g geriebener Käse
.
Zubereitung:
Den Spargel schälen und
in Salzwasser mit etwas Zucker und einem Stückchen Butter kochen.
.
Die Nudeln bissfest garen.
.
Nudeln, Spargel und Räucherlachs mischen und
in eine gefettete Auflaufform füllen.
Den geriebenen Käse darüber streuen.
Quark und Eier verrrühren und
mit Salz, Pfeffer, Muskat und einem Spritzer Zitronensaft würzen.
.
Das Gemisch über den Auflauf geben und
bei 180 Grad ca. 25 Minuten überbacken.
Quelle
Private Sammlung