+- Ladys-Kochkanal (https://ladys-kochkanal.de)
+-- Forum: .::. Kulinarik & Genuss .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-1.html)
+--- Forum: .::. Rezepte Allgemein .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-15.html)
+---- Forum: Aufläufe, Gratins & Ofengerichte (https://ladys-kochkanal.de/forum-40.html)
+---- Thema: Kartoffeln-Birnen- Auflauf mit Camembert (/thread-1517.html)
Kartoffeln-Birnen- Auflauf mit Camembert - micha - 12.08.2026
600 g Kartoffeln, mit Schale
2 Birnen oder Äpfel, schälen, entkernen
250 g Camembert
2 Eier
1 EL Paprika, edelsüß
200 g Sahne
Salz, Pfeffer, Muskat
.
Zubereitung:
Pellkartoffeln kochen. (Am besten am Vortag)
Abkühlen lassen, schälen und
in Scheiben schneiden.
.
Salzen, pfeffern.
Birnen in Scheiben schneiden.
Camembert in Scheiben schneiden.
.
Abwechselnd Birnen, Kartoffeln und Camembert
in eine ofenfeste Form schichten.
.
Sahne und Eier verquirlen,
mit Salz, Pfeffer, Paprika und
wer mag mit Muskat würzen.
(Ich geb auch etwas Chiliflocken zu,
ist aber nicht jederManns/Fraus Sache).
`.
Über die Kartoffeln gießen und
im Backofen bei 200 Grad, 40 Min. backen
Quelle
Private Sammlung