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Cremige Hähnchenschenkel mit Champignon-Rahmsoße - Lady - 13.08.2026
Zutaten:
✔️ 6 Hähnchenschenkel
✔️ 350 g Champignons
✔️ 1 große Zwiebel
✔️ 250 ml Sahne
✔️ 200 ml Hühnerbrühe
✔️ 1 EL Senf
✔️ 2 EL Öl
✔️ 1 TL Thymian
✔️ Salz und Pfeffer
✔️ Petersilie
Zubereitung:
1. Hähnchenschenkel würzen und in einer großen Pfanne rundherum kräftig goldbraun anbraten.
2. Herausnehmen und Champignons sowie Zwiebeln im Bratensatz anrösten.
3. Brühe und Sahne angießen und Senf einrühren.
4. Hähnchenschenkel wieder hineinlegen und Thymian hinzufügen.
5. Bei niedriger bis mittlerer Hitze zugedeckt etwa 30–35 Minuten schmoren, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.
6. Soße abschmecken und mit Petersilie servieren.