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Eiersuppe - Lady - 14.08.2026
für 2 Portionen
2 ELÖl
1kleine Zwiebel
etwas Kümmel
1 TLSalz
Vegeta Gewürzmischung/Gewürzsalz nach Geschmack
1 TLPaprikapulver, edelsüß
3Eier
2 ELMehl
1,5 LiterWasser
etwas Petersilie
1 HandvollSemmelbrösel
Eine Zwiebel fein schneiden und im Öl anbraten. Mit Kümmel und Paprikapulver würzen. Mit Wasser ablöschen und Salz, Vegeta-Gewürzsalz und Semmelbrösel dazugeben. Das Ganze zum Kochen bringen.
1. Mehl in Wasser anrühren und die Suppe damit andicken. Petersilie hacken und dazugeben. Wenn die Suppe kocht, verquirlte Eier rasch einrühren. Mit frischem Brot servieren.
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