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Gemüse-Auflauf mit Hirse - micha - 14.08.2026
90 g Hirse
200 ml Gemüsebrühe
100 g Lauch
100 g Zucchini
100 g Tomaten
100 g Möhren, schälen
150 g Käse 30%, in Würfel
300 g Magerjoghurt
100 g Frischkäse, fettreduziert
Kräuter nach Belieben
Backofen auf ca 180 Grad
Backzeit ca 45 Min.,
Zubereitung:
Hirse in der Brühe 20 Min. garen
Gemüse waschen, zerkleinern,
mit der Hirse vermengen
Joghurt, Frisch- und Käse, verrühren
mit der Hirsemasse vermischen,
Mit Kräutern, Gewürze wie Salz, Pfeffer würzen.
In die Auflaufform einfüllen
Backen
Hierzu passt gut eine Tomatensauce
Quelle
Private Sammlung