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Fischfilet mit Gemüsehaube - micha - 14.08.2026
4 Fischfilet(s) (Viktoriabarsch, Seelachs)
2 Zucchini 2 Möhre(n) 1 EL Öl
Salz und Pfeffer
200 g Crème fraîche
Fett, für die Form
1 EL Semmelbrösel
1/2 Zitrone(n), den Saft
Curry
Backofen vorheizen. Zucchini und Möhren grob raspeln. Gemüseraspel mit dem Öl, Crème fraîche, Semmelbrösel gut mischen und mit Curry und Pfeffer gut würzen. Die Fischfilets in eine eingefettete Form legen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit der Gemüsemischung bedecken und 20 Minuten bei 180° backen. Falls es zu braun wird, mit Alufolie bedecken
Private Sammlung