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Kartoffel-Auflauf mit pikanter Füllung - micha - 14.08.2026
1 kg Kartoffeln
1 Zwiebel ----------- 10 sec / Stufe 4
ohne Tm in kleine Würfel hacken
2 Eier
20 g Mehl oder Haferflocken
Salz , Pfeffer , Majoran
10 - 15 sec / Stufe 1 / LL
Speckstreifen (auch Bacon)
6 grobe Bratwürste
100 g Milch
100 g Sahne
Zubereitung:
Ohne Tm Zwiebel kleinste Würfel,
Kartoffeln reiben (evtl. Maschine)
Einen Auflaufform mit Speckstreifen auslegen und
über den Rand lappen lassen .
Kartoffelmasse einfüllen
6 grobe Bratwürste aus der Pelle schneiden und
in die Kartoffelmasse drücken .
Speckstreifen über die Masse legen .
Milch und Sahne verrühren
und auf die Masse träufeln .
Backofen auf 200 ° vorheizen und
etwa 9o Minuten backen .
Eventuell mit etwas Flüssigkeit zugießen
damit es nicht so trocken wird .