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Lasagne von Chinakohl - micha - 14.08.2026
1 Chinakohl, ca 500 g
! EL Brühe Inst.
2-3 Tassen kochendes Wasser
150 g Katenschinken-Würfel
ca 8 Lasagne-Blätter
100 g Mini-Roma-Tomaten
200 g gek Schinken, mußte weg, in Streifen
500 g Rinder-Gehacktes
1 Bd Frühlingszwiebel in Röllchen
200 g Gouda
100 g Bacon, mußte weg
Sauce:
Sud vom Kohl
1 P. Büchsenmilch
1-2 EL Mehl1 EL Margarine
viereckige Auflaufform
Backofen auf 180 Grad
Backzeit ca 50-60 Min.
Zubereitung:
Kohl in Streifen schneiden
ins kochende Brühe-Wasser geben
5 Min, kochen
Abgießen, Sud dabei auffangen
Katenschinken in der Pfanne auslassen
zur Seite stellen
Sauce Fett im Kesselauslassen
Mehl einstäuben
mit dem Schneebesen rührend,
den Sud angießen, Milch einrühren
alles auf großer Hitze, danach runter drehen,
und ca 5 Min. köcheln, dabei immer mal umrühren.
Katen-Würfel in die Sauce geben
Abschmecken
Form mit Bacon belegen
4-5 Lasagne-Platten einlegen
etwas vom Kohl, gek. Schinken und Tomaten einfüllen,
darauf von der Sauce
Hackfleisch und Zwiebel darauf verteilen
etwas Käse und Sauce
L-Platten auflegen
Rest Kohl, Schinken, darauf
zum Abschluß Käse und Sauce