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Nudelauflauf mit Klösschen - micha - 14.08.2026
300 g bandnudeln
salz
4 el öl
200 g zucchini
150 g rote paprika
1 pck fleischklösschen
knoblauch
zwiebeln
halben bund oregano
fett für die form
5 eier
150 ml sahne
pfeffer
250 g mozzarella
Zubereitung:
nudeln bissfest kochen, abgiessen.
Zucchini und paprika putzen, waschen, in streifen schneiden.
Im öl 5 minuten dünsten.
Fleischklösse zugeben und kurz miterhitzen.
Mit zwiebel, knoblauch und oregano würzen.
Nudeln und gemüse mischen, in eine auflaufform füllen.
Eier mit sahne verquirlen, mit salz und pfeffer würzen, über den auflauf giessen.
Mozzarella halbieren, in scheiben schneiden und auf den auflauf verteilen.
Im vorgeheizten backofen bei 200 grad etwa 45 minuten backen.