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Baguette-Auflauf - micha - 14.08.2026
16 Scheiben Baguette-Brot (ca. 220 g)
50 g Kräuterbutter
200 g Putenbrust geräuchert (16 Scheiben)
16 Scheiben Gouda
1 Bund Petersilie
375 ml Milch
3 Eier
Pfeffer
Salz
frisch geriebene Muskatnuss
Fett für die Form
Zubereitung:
Baguette mit Kräuterbutter bestreichen. Je 1 Scheibe Putenbrust und Gouda auf eine Brotscheibe legen. In einer gefetteten Auflauf-Form schuppenartig verteilen.
Petersilie waschen und hacken. Milch und Eier verquirlen, Petersilie unterrühren, mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Über das Brot gießen. Bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.