+- Ladys-Kochkanal (https://ladys-kochkanal.de)
+-- Forum: .::. Kulinarik & Genuss .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-1.html)
+--- Forum: .::. Rezepte Allgemein .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-15.html)
+---- Forum: Aufläufe, Gratins & Ofengerichte (https://ladys-kochkanal.de/forum-40.html)
+---- Thema: Mais-Bohnen-Auflauf (/thread-1774.html)
Mais-Bohnen-Auflauf - micha - 14.08.2026
300 g spiralnudeln
salz und pfeffer
1 zwiebel
2 el butter
400 g gemischtes hackfleisch
1 tl oregano
tabasco
1 msp kreuzkümmel
3 el tomatenmark
400 ml gemüsebrühe
250 g kidneybohnen
250 g mais
80 g geriebener gouda
Zubereitung:
die nudeln bissfest kochen, abgiessen und abtropfen lassen.
Für die hacksosse die zwiebel abziehen, hacken, in der heissen butter glasig dünsten, hack zufügen, krümmelig braten, mit salz, pfeffer, oregano, etwas tabasco und kreuzkümmel würzen.
Tomatenmark einrühren, brühe angiessen, ca. 20 minuten zugedeckt köcheln lassen.
Den backofen auf 180 grad vorheizen.
Eine auflaufform fetten.
Mais und bohnen abtropfen lassen, mit den nudeln und der hälfte des käses mischen, mit hackfleischsosse abwechselnd in die form schichten, mit restlichen käse bestreuen und ca. 20 minuten überbacken.