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Zigeunerröllchen mit Pilzen - micha - 14.08.2026
600 g Schweinemett
300 ml Zigeunersoße aus der Flasche
1 kleines Glas Champignons
150 ml Sahne
150 ml Milch
Salz, Pfeffer, Paprika
1 mittlere fein gewürfelte Zwiebel
3 El Joghurt
Zubereitung:
Backofen auf 200°Ober/Unterhitze vorheizen,
Heißluft ca 175-180°
Mett mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen,
Joghurt, sowie die Zwiebel zugeben
und ordentlich kneten.
Daraus dann 10 Würstchen rollen.
Die Rollen in eine Auflaufform geben,
abgetropfte Pilze dazwischen verteilen.
Zigeunersoße mit der Sahne und Milch verrühren
und über das Mett gießen.
Im Ofen etwa 40 -45 Minuten backen.
Quelle
Private Sammlung