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Champignon Käse Toast - micha - 14.08.2026
Für 2 Portionen
4 Scheiben Bauernbrot oder Baguette
250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/4 Tasse Schmand
Salz und Pfeffer
1/2 TL Paprika
1/4 TL Chili
4 Scheiben Scheibletten oder anderer Käse nach Wahl
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Champignons in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Schmand, Salz, Pfeffer, Paprika und Chili zu den Champignons geben und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Brotscheiben auf ein Backblech legen und die Champignonmischung gleichmäßig darauf verteilen.
Jeweils eine Scheibe Käse auf jedes Brot legen.
Das Backblech in den Ofen geben und 8-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Herausnehmen und heiß servieren.
Quelle
Private Sammlung