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Panini mit Schinken und Paprika - micha - 14.08.2026
Für 4 Portionen
• 1 Glas (370 ml) geröstete Paprika
• ca. 80 g Parmesankäse
• 40–50 g Rauke
• 8 Scheiben Sandwichtoast
• ca. 4 EL Remoulade
• 4 dünne Scheiben Kochschinken
Paprika in einem Sieb abtropfen lassen, dann in breite Streifen schneiden, bzw. halbieren. Parmesan dünn hobeln. Rauke putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Sandwichscheiben dünn mit Remoulade bestreichen. 4 Scheiben mit je einer Scheibe Kochschinken belegen (möglichst nicht über den Rand). Parmesan, Paprika und Rauke auf die 4 Scheiben verteilen, dann mit einer 2. Scheibe belegen. Sandwiches im Sandwichmaker 3–4 Minuten rösten/grillen. Sandwiches kurz abkühlen lassen, dann in je 3 breite Streifen schneiden.
private Sammlung