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Bunte Bruschetta mit Feta oder Manchego - micha - 14.08.2026
12 Scheiben Baguette, schräg in Scheiben schneiden
1, AUFLAGE:
4 Zehen Knoblauch, durchpressen, halbieren
1 Bund geh. Basilikum
100 g Oliven, gehackt
100 g Tomatenwürfel
2. AUFLAGE:
150 g Spinat, TK, oder frisch, kurz in die Pfanne geben
80 g Feta- oder Manchego-(span. Käse)- Würfel
100 g rote Paprikastreifen
die andere Hälfte vom Knobi
Chiliöl zum Beträufeln
Wer kein Baguette zur Hand hat macht es mit Brot,
die Scheiben dann vierteln
Die Zutaten:
für die erste Auflage mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Für die 2. Auflage genauso verfahren.
6 Scheiben Brot mit der 1. Auflage belegen.
Die anderen 6 Scheiben mit der 2. Auflage.
Mit dem Öl beträufeln.
Ca. 10 - 12 Min. bei 200 Grad backen.