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Bruschetta mit Basilikum - micha - 14.08.2026
2 Fleischtomaten
2 Knoblauchzehen
einige Baslikumblätter
Salz, Pfeffer
8 dünne Scheiben Weißbrot
3-4 EL Olivenöl
Den Backofen auf 220°C vorheizen
Zubereitung:
Die Knoblauchzehen schälen, ganz fein hacken
Tomaten waschen und fein würfeln,
das Basilikum in feine Streifen schneiden und
mit den Tomatenwürfeln mischen,
mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Brotscheiben im Backofen ca 5-10 Min rösten,
dann mit dem Knoblauch bestreuen und mit Olivenöl beträufeln ,
mit der Tomatenmasse belegen und sofort servieren
Wenn die Brotscheiben nicht zu dick sind kann man sie auch im Toaster rösten