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Baguette aus der Pfanne - micha - 14.08.2026
2 große Portionen
Zutaten:
1 langes Baguette
1 Zucchini
200 g Saint Agur (Edel/Blauschimmelkäse)
Olivenöl
Kräuter (hier getr. Thymian) und Gewürze
Zubereitung:
Die Zucchini waschen und in ca. 1/2cm dicke Scheiben schneiden.
Den Käse ebenfalls in Scheiben schneiden.
Olivenöl und getrockneten Thymian + Gewürze in einer großen Pfanne erhitzen.
Die Zucchinischeiben von beiden Seiten goldgelb braten und aus der Pfanne nehmen.
Das Baguette teilen und längs halbieren.
Die Schnittseiten im übrigen Öl in der Pfanne anrösten,
aus der Pfanne nehmen und
mit den Zucchinischeiben und dem Käse belegen,
mit den "Schaukelhälften" in die Pfanne legen.
Die Hitze ausschalten,
den passenden Deckel auflegen und
noch ca. 5 Min. in der Pfanne erwärmen.
Quelle:Private Sammlung