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Kuchen mit Käse, Schinken und Champignons - micha - 14.08.2026
100 g Champignons
Salz, Pfeffer
100 g roher Schinken
100 g Tommes dAuvergne
150 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
3 Eier
100 ml Sonnenblumenöl
125 ml Vollmilch
100 g geriebenen Greyerzer
Backofen auf 180 Grad (160 Grad Umluft) vorheizen.
Zubereitung:
Champignons klein schneiden.
In der Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis das Pilzwasser verkocht ist.
Salzen.
Schinken und Tommes d'Auvergne in Würfel schneiden.
Beides zu den Champignons geben.
In einer Schüssel Mehl und Backpulver gut vermischen,
Eier dazugeben und mit dem Schneebesen kräftig verquirlen.
Nach und nach Öl, warme Milch, Salz, Pfeffer und den geriebenen Greyerzer einrühren.
Pilz-Schinken-Käse-Gemisch dazugeben.
Teig in eine ungefettete Form geben und 45 Min. backen.