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Zwiebel-Pizza - micha - 15.08.2026
1 Rolle Pizzateig aus dem Kühlregal,
3 mittelgroße Zwiebeln
50 g Bauchspeck
3 Scheiben gekochten Schinken
1 EL Öl
Pfeffer, Salz , Majoran, Kräutermischung fein gehackt, oder
1 TK Kräutermischung
50 g Frischkäse
100 g Joghurt
1 Ei
150 g Mozzarella Schnittkäse, gefroren
25 g frischgeriebener Parmesanenkäse
Auf einem Backblech den Pizzateig ausrollen, die Ränder etwas umlegen.
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Zubereitung:
Bauchspeck in Würfel schneiden.
In einer Pfanne mit dem Öl die Speckwürfel anbraten.
Die Zwiebeln zufügen und goldgelb dünsten.
Den gekochten Schinken in Würfel unterheben. nicht mehr anbraten.
Speckzwiebelmischung mit Salz, Pfeffer, Majoran kräftig würzen.
Und auf dem Pizzateig verteilen.
Käse und Joghurt gut verrühren, das Ei unterrühren.
Auf Wunsch noch würzen.
Mozzarellakäse und Kräuter unterheben und auf der Pizza verteilen.
Obenauf den frischgeriebenen Parmesankäse verteilen.
In den vorgeheizten Ofen schieben und 12 - 15 Minuten backen,
bis der Käse leicht gebräunt ist.