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Flammkuchen Elsass - micha - 15.08.2026
100 g Margarine
250 ml Milch
400 g Mehl
1 Päck. Trockenhefe
1 TL Salz
1 TL Zucker
Teig hätte für 2 Bleche gereicht.
Mir war er für ein Blech zu dick !
Belag:
1 Becher Creme fraiche
2 Zwiebeln in Scheiben geschnitten
Schinkenwürfel
.
Zubereitung:
Alle Zutaten mischen.
Teig gut durchkneten.
Etwas gehen lassen.
Auf dem Backblech/e ausrollen
Creme fraiche darauf streichen
nun Zwiebel und Schinkenwürfel darauf verteilen,
bei ca. 200° Grad
15-20 Minuten backen