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Tomatentarte - micha - 15.08.2026
1 Platte Blätterteig aus dem Kühlregal
100 g Crème fraiche
1 TL frische Thymian Blätter
1 TL Oregano getrocknet
3 TL Senf
Salz, Pfeffer Chili
500 g Tomaten aus dem Garten
Ofen auf 200 Grad vorheizen
.
Zubereitung:
Den Blätterteig ausrollen und in eine Tarte-Form legen.
Crème fraiche mit dem Thymian, dem Senf und
den Gewürzen verrühren und
den Blätterteig damit bestreichen.
Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und
die Tarte damit belegen.
Mit Oregano bestreuen und
ggf noch etwas Salz und Pfeffer würzen.
20 Min backen.
Das Ganze geht auch mit Schafskäse statt Crème fraiche
oder zusätzlich zur Crème fraiche.