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Speckkuchen - micha - 15.08.2026
4 Eier,
250 ml Milch,
250 g Mehl
250 ml Pflanzenöl,
200 g Emmentaler geraspelt
200 g gewürfelten Speck,
1 Päck. Backpulver
Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig verarbeiten und
vorsichtig abschmecken, (Speck ist leicht salzig!).
Die Teigmasse in eine gefettete oder
mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben
und für ca. 60 Minuten
in den auf 180°C vorgeheizten Ofen schieben.
Aus dem Ofen nehmen,
leicht abkühlen lassen und in mundgerechte Scheiben schneiden
und mit einem Glas Wein servieren.