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Tomaten-Senf-Tarte - micha - 15.08.2026
1 eckiger Blätterteig (Fertigprodukt)
1-2 EL Senf
100 g geriebener Emmentaler
3 mittelgroße Tomaten
frische Kräuter... z.B. Thymianzweige
Pfeffer
grobes Meersalz (geht aber auch Tafelsalz)
Zubereitung:
Den Teig mit dem Pergamentpapier auf dem Backblech ausrollen
mit einem Löffelrücken den Senf aufstreichen
mit geriebene Käse bestreuen
DANACH
die in 1/2 cm dicke Scheiben geschnittenen Tomaten
mit Abstand darauf verteilen
die Scheiben sollten nicht zu dicht liegen....
der Teig hat sonst keine Chance sich zu blähen und backt nicht durch
frisch gemahlener Pfeffer und Thymian obendrauf streuen
NICHT SALZEN
Im vorgeheizten Ofen bei 180° ca. 15 Minuten backen
portionieren und Servieren