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Flammkuchen vegetarisch - micha - 15.08.2026
Flammkuchenteig (250 g Mehl, 2 EL Olivenöl, 125 ml Wasser, 1 Prise Salz)
1 Becher/ 200 g Creme leicht 14% (150 g reichen auch)
1 mittlere rote Zwiebel
1-2 orange Fleischtomaten
200 g Schafskäse
Variation2:
1/2 kleine Dose schwarze Oliven
1-2 rote Ochsenherztomaten (oder entsprechend andere rote)
Zubereitung:
Zwiebel schälen, vierteln und in feine Scheiben schneiden,
Tomate und Schafskäse grob würfeln.
Ofen auf 220°C Grad vorheizen.
Teig auf einem Backblech ausrollen,
Creme darauf gleichmäßig verstreichen,
mit den anderen Zutaten belegen,
ca. 15 Min. im unteren Bereich des Backofens fertig backen