+- Ladys-Kochkanal (https://ladys-kochkanal.de)
+-- Forum: .::. Kulinarik & Genuss .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-1.html)
+--- Forum: .::. Rezepte Allgemein .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-15.html)
+---- Forum: Pizza & Co (https://ladys-kochkanal.de/forum-50.html)
+---- Thema: Teigfladen gefüllt und überbacken (/thread-1964.html)
Teigfladen gefüllt und überbacken - micha - 15.08.2026
1 großen Teigfladen (orientalischer Markt o.ä.)
ca. 12-15 Würfel TK-Spinat (dieser portionierbare)
3 große Tomaten
3 Zwergpaprika, rot+orange+gelb
6 Lauchzwiebeln
250 g Schafskäse
1 Becher Hummus pikant
1 Becher Hummus natur
ca 1 EL getr. Oregano
Tandoori Masala
Chili aus der Mühle
Walnuss-Öl
Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.
Backzeit: ca. 15-20 Min.
Backblech mit Backpapier auslegen
Zubereitung:
Spinat auftauen lassen.
Paprika und Tomaten in Stücke,
Lauchzwiebeln in Ringe schneiden,
Schafskäse grob würfeln.
Käsereste in Scheiben schneiden.
Den Teigfladen in 6 Teile teilen,
ein Teil soll fast so groß wie ein halbes Backblech sein.
Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen,
2 Teigfladenteile darauf legen,
gut mit Hummus bestreichen,
ca. 1/3 der Gemüsezutaten und Feta darauf
verteilen, mit Oregano bestreuen, würzen
und mit Walnussöl beträufeln.
Das Ganze mit den anderen Teigfladen
schichtweise wiederholen.
Die letzte Schicht zusätzlich mit den
Restkäsescheiben belegen.
Das Blech in den Backofen schieben und
ca. 15-20 Min. backen, bis der Käse schön
zerlaufen und leicht angebräunt ist.