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Mediterrane Blätterteig Tarte - micha - 15.08.2026
1 Rolle Blätterteig
1 Becher Frischkäse mit Paprika / Peperoni z.B BruncX
1 Knobi und Frühlingszwiebeln
Zucchini , Aubergine , Paprika in allen Farben , Champignons
geriebener Käse
Salz , Pfeffer ,
italienische Kräuter ,
etwas Gemüsebrühe
Backofen auf O/U 220 ^ vorheizen
Backzeit ca 20 Min. je nach Ofen
Backblech mit Backpapier belegen
Zubereitung:
Blätterteig auf dem Blech ausrollen und
die Ränder leicht umknicken
Knobi würfeln
Zwiebeln in kleine Stückchen schneiden und
in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten
Gemüse in kleine Würfelchen und
( ich hab einen Nicerdicer )
zu den Zwiebeln in die Pfanne geben,
gut anbraten und würzen ---- nicht zu stark .
Dann das Gemüse etwas abkühlen .
Den Blätterteig
mit dem Paprika / Chili Frischkäse bestreichen
mit dem Gemüse belegen und mit Käse überstreuen .
Meine Männer hatten noch etwas eingedrehten
Schwarzwälder Schinkenscheiben darauf,
etwa 20 Minuten backen .