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Geeiste Melonen-Johannisbeer-Suppe mit Früchten - Lady - 15.08.2026
Zutaten:
1 Netz- oder Honigmelone
100 g schwarze Johannisbeeren, abstreifen
3 EL braunen Zucker, wer hat
2 Pck Vanillezucker
etwas Zitronensaft
1-2 EL Honig
4 EL Orangen-Sirup, oder auch Saft
1 Gläschen Mandel-Likör, für Kids ohne
1 Stk Ingwer kandiert, oder 2 Scheiben frisch
Früchte wie man mag, Erd-, Him- oder Waldbeeren,
Kiwi, Nektarine, etc, für auf Spieße
Für Kinder macht man es ohne Alkohol
Das ist in der Hitze sehr gut und lecker.
aber auch als Dessert nicht zu verachten.
Zubereitung:
Melone halbieren, Kerne in ein Sieb geben und den Saft auffangen,
ein paar Kugeln ausstechen
Rest Fruchtfleisch aus der Melone schaben
Ausgeschabtes mit 50 g Joha-Beeren,
die flüssigen Sachen und Zuckerarten mit dem Zauberstab mixen,
Likör einrühren, Ingwer zugeben.
In eine Schüssel geben und frosten, dabei mehrmals umrühren.
In die Melonenhälften füllen,
mit Früchten dekorieren und servieren
Hierzu passt::
Blätterteigstangen, süßer Zwieback, etc.