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Hüttenkäsetaler aus dem Ofen - micha - 15.08.2026
(für 10–12 Taler):
250 g Hüttenkäse
1 Ei
100 g Haferflocken (gemahlen oder als Hafermehl)
50 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Parmesan)
1–2 TL getrocknete Kräuter (z. B. Oregano oder Thymian)
1 TL Paprikapulver (optional)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1–2 EL Sesam (optional, als Topping)
Vorbereitung:
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Teig herstellen:
Hüttenkäse in einer Schüssel leicht zerdrücken.
Ei verquirlen und mit Käse, Haferflocken, Kräutern, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen. Alles gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.
Taler formen:
Aus der Masse 10–12 kleine Taler formen (ca. 4–5 cm Durchmesser).
Optional: Mit Sesam bestreuen.
Backen:
Taler auf das Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Servieren:
Warm mit einem Joghurtdip oder Tomatensalsa genießen. Auch kalt ein Genuss!
Private Sammlung